Fique atento aos sinais de desidratação!

Muitas pessoas perderam o hábito de ingerir água, pois estão substituindo por outros tipos de bebidas que acabam trazendo malefícios para a saúde!

A água é muito importante para um funcionamento adequado do nosso organismos, ela é um liquido vital e indispensavel para a nossa saúde, sua perda de 10% pode causar disturbios graves e em 20% pode até levar a morte.

Sinas de desidratação:

• Sede
• Boca e pele seca
• Tonuras e desmaios
• Urina escura e com pouca frequência
• Pouca ou nenhuma lagrima

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Mito ou verdade: Comer chocolate causa espinha?

 Quem nunca se deparou com a frases: Comer chocolate causa espinha!? E a dúvida permaneceu não é?? 

 Pois bem a resposta é única e simples: Não !! Chocolate não causa espinha. 

 O que ocorre em nossa pele é o acumulo de sujeira,  resíduos, bactérias e células inflamatórias que se acumulam.

 Outro motivo pode ser pela produção excessiva de óleo causada pela glândulas, e é daí que surgiu o mito do chocolate, mas até hoje não foi confirmado cientificamente que isso pode ocorrer, pensando além se isso fosse "verdade"  todas pessoas acima do peso por ter a ingesta de uma grande quantia de gordura, deveriam sofrer com espinhas, mas isso não ocorre com todos na mesma proporção!

A acne tende a atingir pessoas da mesma família e pode ser desencadeada por:

• Níveis altos de umidade e suor
• Produtos oleosos, cosméticos para os cabelos
• Alterações hormonais relacionadas a menstruação, gravidez, pílulas anticoncepcionais ou estresse
• Determinados medicamentos (como esteroides, testosterona, estrógeno e fenitoína)

Vale a pena conferir:

Existe cursos que ensinam limpeza de pele superficial e profunda, peeling químico e drenagem linfática manual para tratamentos de acne, como: 

https://www.buzzero.com/estetica-e-beleza-41/estetica-42/curso-online-tratamento-da-acne-com-certificado-29361?a=arih

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Dieta para ganhar massa muscular

 Dieta para ganhar massa muscular

fonte de imagem: aprofundar.com

 A maioria das pessoas que praticam esporte ou vão a academia tem o desejo de ganhar massa muscular de forma mais rápida. 

 Praticar todos os dias te dá um ganho maior em relação aqueles que praticam em vez em quando, porém uma má alimentação pode retardar esse processo.

 A proteína ajuda esse ganho, mas também não basta e não é recomendável sua ingestão excessiva.  O ideal é sempre antes do treino comer algum tipo de carboidrato, pois ele ajudará a suprir a necessidade de energia na hora do treino, depois pode se consumir alguma fonte de  proteína, e o restante do dia alimenta-se de forma equilibrada e saudável.

O cardápio para ganho de músculos

Este é um exemplo de dieta que contém em torno de duas mil calorias  

Café da manhã: 2 fatias de pão integral, 1 ou 2 fatias de queijo branco ou ricota, 1 ovo mexido com 1 col. (sopa) de azeite e sal, 1/2 xíc. (chá) de café, adoçado com 1 col. (sobremesa) de açúcar. 

Almoço: 1 filé de carne vermelha magra, 4 col. (sopa) de arroz ou massa ao sugo, salada de folhas à vontade regada com 1 col. (sopa) de azeite, 1 fatia de abacaxi 

Lanche da tarde: 1/2 xíc. (chá) de mix de castanhas (amêndoas, castanha-do-pará e nozes) ou 1 copo de iogurte desnatado 

Jantar: 1 filé grande de salmão grelhado ou 12 sashimis de salmão e atum, 1 prato de salada de folhas com 5 tomates-cereja, 2 palmitos, temperada com 1 col. (sopa) de azeite, 1 fatia de melão

Para lanches antes e depois do treino de musculação, Eliane Contreras da Boa Forma faz as seguintes sugestões:

Se você malha ao acordar 

Antes: 1 pão francês com 1 col. (sobremesa) de cream cheese light + 1 suco de uva diluído em água (evite as opções concentradas). 

Depois: 1 sanduíche (pão sírio com ricota temperada) + 1 suco de melancia. 

Se você malha ao no meio da manhã 

Antes: 1 barra de cereais (evite a versão light que, por ser livre de açúcar, demora mais para fornecer energia). 

Depois: 1 copo de leite desnatado com achocolatado + 5 biscoitos simples. 

Se você malha na hora do almoço 

Antes: 5 biscoitos de água e sal + 1 copo de suco de fruta diluído em água. 

Depois: (almoço) 1 prato (raso) de massa com molho à bolonhesa + 1 prato (sobremesa) de salada (alface, cenoura, kani) + 1 pêssego. 

Se você malha no meio da tarde 

Antes: 1 fatia de bolo sem recheio nem cobertura. 

Depois: 1 sanduíche de pão integral com frango desfiado, ricota e rúcula + 1 suco de laranja. 

Se você malha no final da tarde 

Antes: 1 maçã. 

Depois: 1 iogurte desnatado com 1 banana picada, aveia e mel, se a aula terminar até uma hora e meia antes do jantar. 

Se você malhar à noite 

Antes: 5 torradas + 1 suco de melão. 

Depois: 1 vitamina de leite desnatado batido com mamão e aveia, se o treino terminar até uma hora e meia antes do jantar. 

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Comer banana ajuda a evitar cãibras?

Muitos falam que a banana ajuda  a reduzir a cãibra, e para entendermos isso melhor precisamos saber o que é a cãibra e porque ela ocorre!

Pois bem a cãibra ou o espasmo muscular é considerada como contrações involuntárias dos musculos e frequentemente dolorosos.

Geralmente ocorre nos:

•  pés,
• mãos,
• braços,
• abdome,
• panturrilha e coxa.

A real causa é um músculo sobrecarregado ou lesionado e níveis baixos de minerais como o potássio ou cálcio e até mesmo desidratação.

O motivo de a  banana ser considerada um "remédio" para a cãibra é sua característica de possuir potássio e cálcio, mas será que ela realmente ajuda? Sim, ela ajuda amenizar as cãibras fortes porém não basta apenas a sua ingestão, para um melhor resultado deve se:

• Beber bastante água para evitar desidratação .
• Alonguar para melhorar a flexibilidade.
• E buscar fazer atividade física sempre dentro da sua capacidade.

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Bolo de Caneca de aveia

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

• Coloque a margarina em uma caneca com capacidade para 350 ml e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 segundos ou até que a margarina derreta.
• Acrescente o leite, o açúcar, a farinha de trigo e a aveia e misture com a ajuda de um garfo.
• Coloque o fermento em pó e misture novamente.
• Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
• Caso deseje acrescentar alguma cobertura, despeje um pouco de leite condensado por cima, ou outra calda de sua preferência.

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Bolo de Cenoura Molhadinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 cenouras médias cruas e picadas
• 100ml de óleo
• 1 colher de café de sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo da massa

• Bata no liquidificador os ovos, as cenouras , o óleo e o sal. 
• Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. 
• Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem. 
• Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno pré-aquecido a 200º e asse a 170º até um palito sair limpinho.

Cobertura

Faça a cobertura misturando  leite condensado, chocolate em pó, e manteiga até dar o ponto de brigadeiro mole.

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Dieta dos pontos

  A dieta se caracteriza por atribuir “pontos” para alimentos e suas respectivas quantidades de calorias.

Ela não restringe a ingestão de nenhum tipo de alimento, podendo perder na primeira semana, até 4 kilos, apenas por cortar os excessos da sua alimentação. A partir de então a perda de peso entra num ritmo lento, cerca de 3 kilos por mês, mas isso não não deve ser encarado com desânimo, já que pessoas que fazem dietas mais agressivas quase sempre recuperam os kilos perdidos pouco tempo depois, com a dieta dos pontos é bem mais difícil disso acontecer.

A única restrição da dieta dos pontos fica por conta das gorduras trans, a qual deve ser restringido até na rotina normal.

 O cálculo deve ser feito por algum especialista, mas existe sites que pode providencar essse cálculo através de uma calculadora adaptada.

Abaixo está apresentado uma tabela de pontos onde você pode conferir e seguir à risca essa dieta!

Alimentos liberados (coma à vontade)
agrião	aipo	alface
alho-poró	couve	espinafre
jiló	nabo	pepino
rabanete	repolho	rúcula
tomate	acelga	salsão
Vegetais
abóbora	2 colheres de sopa	10 pontos
abobrinha	2 colheres de sopa	10 pontos
berinjela	2 colheres de sopa	10 pontos
beterraba	2 colheres de sopa	10 pontos
brócolis	2 colheres de sopa	10 pontos
cebola	2 colheres de sopa	10 pontos
cenoura	2 colheres de sopa	10 pontos
chuchu	2 colheres de sopa	10 pontos
couve-flor	2 colheres de sopa	10 pontos
palmito	2 colheres de sopa	10 pontos
pimentão	2 colheres de sopa	10 pontos
quiabo	2 colheres de sopa	10 pontos
vagem	2 colheres de sopa	10 pontos
Cereais
arroz branco	1 colher de sopa	10 pontos
farinha de trigo	1 colher de sopa	20 pontos
fubá	1 colher de sopa	20 pontos
granola	1 colher de sopa	20 pontos
Bebidas
Coca-cola	200ml	24 pontos
cerveja	1 lata	40 pontos
água de coco	200ml	10 pontos
caldo de cana	200ml	30 pontos
Gatorade	500ml	35 pontos
Sucos (sem açúcar)
Suco de acerola	200ml	10 pontos
suco de amora	200ml	8 pontos
suco de beterraba	200ml	10 pontos
suco de caju	200ml	22 pontos
suco de goiaba	200ml	12 pontos
suco de kiwi	200ml	8 pontos
suco de laranja	200ml	30 pontos
suco de laranja com cenoura	200ml	42 pontos
suco de limão	200ml	ZERO pontos
suco de maçã	200ml	7 pontos
suco de manga	200ml	21 pontos
suco de maracujá	200ml	7 pontos
suco de melancia	200ml	11 pontos
suco de melão	200ml	11 pontos
suco de morango	200ml	9 pontos
suco de pêssego	200ml	17 pontos
suco de soja	200ml	25 pontos
suco de tangerina	200ml	24 pontos
suco de tomate	200ml	10 pontos
suco de uva	200ml	11 pontos
Leguminosas e tubérculos
Feijão preto	1 concha	27 pontos
feijão branco	1 concha	51 pontos
lentilha	1 colher de sopa	5 pontos
purê de batata	1 colher de sopa	20 pontos
batata smile	1 unidade	12 pontos
batata doce	1 unidade pequena	40 pontos
inhame cozido	1 pedaço	20 pontos
inhame frito	1 pedaço	60 pontos
Óleos e gorduras
Azeite	1 colher de sopa	20 pontos
Óleos vegetais	1 colher de sopa	20 pontos
manteiga	1 colher de chá	20 pontos
margarina	1 colher de chá	20 pontos
Leite e iogurte
leite semidesnatado	200ml	35 pontos
creme de leite	1 colher de chá	40 pontos
creme de leite light	1 colher de chá	12 pontos
Danup	180g	46 pontos
danoninho	1 unidade pequena	18 pontos
leite condensado	1 colher de sopa	18 pontos
Frios
Mortadela	1 fatia fina	15 pontos
presunto	1 fatia fina	10 pontos
peito de frango defumado	1 fatia fina	5 pontos
mussarela de búfala	1 bola média	40 pontos
queijo branco	1 fatia fina	15 pontos
polenguinho	1 unidade	20 pontos
Pães
pão integral de forma	1 fatia	20 pontos
pão francês	1 unidade	40 pontos
pão francês sem miolo	1 unidade	30 pontos
pão sírio pequeno	1 unidade	30 pontos
pão sírio médio	1 unidade	44 pontos
pão sírio grande	1 unidade	60 pontos
Ovos
Ovo de galinha	1 unidade	20 pontos
ovo de codorna	1 unidade	5 pontos
Doces
Cuscuz	1 fatia pequena	92 pontos
Toddy light	1 colher sopa	12 pontos
Bis	1 unidade	11 pontos
Carnes
asa de frango	1 unidade	18 pontos
coração de frango	1 unidade	3 pontos
coxa de frango sem pele	1 unidade	25 pontos
filé de frango grelhado	1 filé médio	45 pontos
hambúrguer de frango	1 unidade	30 pontos
almôndega	2 unidades	45 pontos
bife de alcatra	100g	40 pontos
bife de contrafilé	100g	45 pontos
bife de fígado	100g	36 pontos
bife de filé mingnon	100g	38 pontos
bife de picanha	100g	70 pontos
bisteca de porco	100g	78 pontos
carne de soja	100g	84 pontos
carne moída	100g	45 pontos
carne seca	100g	56 pontos
linguiça suína	1 unidade pequena	45 pontos
Peixes
Caldeirada frutos do mar	1 concha	60 pontos
camarão	100g	28 pontos
mexilhão	100g	22 pontos
caranguejo	100g	23 pontos
siri	100g	26 pontos
cherne	100g	23 pontos
corvina	100g	28 pontos
dourado	100g	22 pontos
ostra	unidade	4 pontos
pintado	100g	22 pontos
pirão de peixe	1 colher sopa	5 pontos
salmão	100g	60 pontos
atum	100g	40 pontos

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Dicas para um arroz soltinho

Seu sonho é fazer aquele arroz soltinho e surpreender sua familia??? Pois bem aí vai cinco dicas:

1. A proporção ideal é: duas partes de água para uma de arroz
2. Lavar antes pois isso ajuda a acelerar o cozimento
3. Sempre cozinhe o arroz em água quente e jamais acrescente água fria no processo, pois pode alterar o tempo de cozimento e ficar muito amolecido quando esfriar.
4. Refogar bem garante que os grãos fiquem soltinhos
5. Na hora de comprar, prefira o arroz de formato alongado, grãos íntegros e tom perolado, grãos pequeno tende a empapar o arroz.

Aqui vai uma receitinha básica de Arroz para vocês:

Receita de Arroz

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz branco
•  4 xícaras (chá) de água fervente
•  2 dentes de alho sem cárie
•  1 colher (chá) rasa de sal
•  1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparo:

Lave o arroz usando um escorredor de arroz para lavá-lo. Quando toda a água esbranquiçada sair, está limpo.

Enquanto isso, ferva a água. Pense que se você colocar a medida certa para ferver, irá perder um pouco dessa medida porque a água vai evaporar. Se quiser ser bem preciso, ferva um pouco mais de água e deixe para medir quando for colocar na panela.

Em uma panela, adicione o óleo o alho (picado) e junte o sal.

Deixe dourar um pouco. Adicione o arroz.

Dê uma mexidinha de leve no arroz (este é o momento do tal “refogar”) até ele ficar sequinho. Essa etapa é importante também para que ele adquira o gosto do tempero.

Adicione a água fervente.

Tampe a panela parcialmente. Após uns 5 minutinhos, abaixe o fogo e tampe a panela completamente. Deixe lá.

Quando a água estiver quase secando, destampe parcialmente a panela de novo. Espere mais um pouco e, quando a água estiver completamente seca, está pronto, hora de servir. Bon Appétit!

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Óleos X Gorduras

Óleos X Gorduras

 Óleos e gorduras são, por definição, substâncias insolúveis (que não se misturam com a água). 
 A diferença entre gordura e óleo é o seu estado físico, quando é sólida chama-se gordura e líquida é óleo.
 Podem ser de origem animal, vegetal ou mineral. 

 O óleo vegetal dá origem a variados tipos de óleo de cozinha pode ser obtido várias plantas ou sementes como  buriti, mamona, soja, girassol, milho,canola e outras.

 Os óleos podem ser ricos em antioxidantes: carotenoides (percussor da vitamina A), como o óleo de fígado de bacalhau e azeite de dendê, além de vitamina E, como no azeite de oliva e de dendê, óleo de girassol e, em menor quantidade, nos óleos de algodão, milho e soja.

 

São classificados em saturados quando tem apenas ligações simples ou insaturados (mono e poli-insaturados; 1 ou mais ligações duplas)  E, ainda, de acordo com a posição da dupla ligação, podem ser cis ou trans – como a famosa e maléfica gordura trans.

 Na figura abaixo pode se observar alguns  alimentos fontes de gorduras saturadas, monoinsaturadas, poli-insaturadas e trans.

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