Bolo de Cenoura Molhadinho

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 cenouras médias cruas e picadas
• 100ml de óleo
• 1 colher de café de sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo da massa

• Bata no liquidificador os ovos, as cenouras , o óleo e o sal. 
• Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. 
• Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem. 
• Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno pré-aquecido a 200º e asse a 170º até um palito sair limpinho.

Cobertura

Faça a cobertura misturando  leite condensado, chocolate em pó, e manteiga até dar o ponto de brigadeiro mole.

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